Au
nord de la province de Ciego de Avila, existe un chapelet d'îlots
et d'îlots bas et sablonneux que l'on pourrait qualifier de
paradis terrestes. Tant de beauté conquérait le cœur
des espagnols qui foulèrent le sol entre 1513 et 1514. Diego
Velasquez décidait de baptiser la région du nom de
Jardines del Rey (Jardins du Roi) en l'honneur de Fernando el Catolico.
Cette destination, moins connue que les autres régions
comme celles de Varadero ou Cayo Largo, ne fut exploitée,
en tant que destination touristique, qu'au début des années
1990. Une route, moitié dans la mer, moitié dans
les marais fut construite pour faciliter la circulation et l'exploitation
de ce véritable sanctuaire naturel de faune et de flore.
Jusqu'à ce moment, le seul accès possible était
par mer. C'est pour cette raison qu'il n'y a ni colonies, ni villages
sur l'île.
Cayo Coco fut témoin des journées inoubliables
de pêche décrites par l'écrivain nord-américain
et Prix Nobel de littérature, Ernest Hemingway.
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